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          嘉興蔬菜:客菜數量略減,菜價延續跌勢(1.11-15)

          網站編輯:浙江嘉昕農產品股份有限公司 │ 發布時間:2024-01-16 

              說明:本期指2024年1月11日至15日,上期指2024年1月6日至10日,去年同期指2023年1月11日至15日。
              一、本期總體情況:

          項目與本期實際同比增減±%環比增減±%
          1日均交易數量56.1-1.7
          2日均交易金額-0.4-5.9
          3簡單平均價格5430元/噸-27.9-1.1
          4綜合平均價格5016元/噸-36.2-4.3
          5平均價格指數141.6-15.8-2.9
              (一)地菜交易情況:
              1、交易數量占總交易數量的13.1%,日均交易數量同比增加33.0%,環比減少0.1%;
              2、綜合平均價格3907元/噸,同比下跌18.6%,環比下跌2.7%;
              3、主要品種有:青菜、芹菜、小茭菜、大白菜、包心菜、兒菜、茼蒿、菠菜、松花菜、韭菜、蓮藕、地平菇、西蘭花、生菜、苣筍、蘿卜、香蔥、黃芽菜、綠豆芽、南瓜、胡蘿卜、土豆、黃豆芽等。
              (二)客菜交易情況:
              1、交易數量占總交易數量的86.9%,日均交易數量同比增加60.3%,環比減少1.9%;
              2、綜合平均價格5183元/噸,同比下跌38.4%,環比下跌4.4%;
              3、數量較大的有:土豆、大白菜、苣筍、蘿卜、冬筍、洋蔥、竹筍、玉米、番茄、冬瓜、紅薯、花菜、兒菜、老姜、胡蘿卜、蒜頭、四季豆、蕓豆、大蒜、蒜苗、山藥及壽光菜、杭州菜、雜菜等,詳見“表一”。
              二、本期價格情況:
              1、本期交易品種近90個,本期共監測58個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
              (1)同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有竹筍、冬筍、香菜、玉米、金針菇、松花菜、小茭菜、四季豆、黃瓜、青菜、茄子、西蘭花、蕓豆、尖椒、莖蔥、黃芽菜等16個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有蒜頭、冬瓜、地平菇、蕃茄等4個品種。
              (2)環比:菜價下跌超過10%的有8個品種,分別是松花菜-15.2%、玉米-14.3%、蒿菜-13.9%、菠菜-13.4%、地平菇-11.5%、冬筍-11.1%、苣筍-10.2%、花菜-10.0%;菜價上漲超過10%的只有1個品種,南瓜11.7%;菜價漲跌不超過5%的有38個品種,分別是蒜苗、蕃茄、青椒、尖椒、秀珍菇、韭菜、山藥、茄子、西蘭花、廣東菜心、蘑菇、兒菜、長豇豆、板栗、大蒜、地瓜、胡蘿卜、竹筍、茨菇、黃芽菜、洋蔥、荸薺、香蔥、包心菜、黃豆芽、生菜、香菜、芋艿、蒜頭、早豐、冬瓜、蓮藕、芹菜、香菇、山薯、蕓豆、莖蔥、土豆(其中基本持平的有長豇豆、板栗、大蒜、地瓜、胡蘿卜、竹筍、茨菇、黃芽菜、洋蔥、荸薺、香蔥、包心菜、黃豆芽、生菜、香菜、芋艿、蒜頭、早豐、冬瓜、蓮藕等)。
              2、價格(綜合平均價)變動情況:
              (1)地菜主要品種:松花菜、茼蒿、菠菜、地平菇、小茭菜、青菜、兒菜價格分別下跌16%、14%、14%、12%、9.8%、5.2%、5.1%,大白菜、西蘭花、韭菜、蘿卜價格小幅下跌,黃芽菜、苣筍、香蔥、黃豆芽、南瓜、芹菜、胡蘿卜、包心菜價格基本持平,生菜、蓮藕價格略漲,綠豆芽、土豆價格分別上漲7.3%、6.4%。
              (2)客菜主導品種:苣筍、蘿卜、玉米、冬筍、竹筍、蒜苗、老姜、花菜價格分別下跌20%、15%、14%、9.7%、9.1%、7.5%、5.6%、5.6%,山藥、番茄、洋蔥價格小幅下跌,胡蘿卜、大蒜價格略跌,大白菜價格基本持平,兒菜、蒜頭、土豆價格略漲,紅薯、蕓豆、冬瓜價格小幅上漲,四季豆價格上漲6.5%。
              三、整體菜價表現:本期地菜數量環比減少0.1%,主要地菜品種價格以跌為主,綜合平均價環比下跌2.7%;客菜數量環比減少1.9%,主要客菜品種價格以跌為主,綜合平均價環比下跌4.4%;24年1月份第三期,地菜數量持平客菜數量略減,菜價繼續穩中有跌,期末菜價延續跌勢,后期菜價可能小跌。15日價格指數141.4,與10日相比下跌0.8%,較去年同期下跌18.5%,預計后期末菜價指數同比下跌在20-25%間。
              四、附表一、表二。
              表一:
          本期外地菜主導品種情況 (數量為日均數量,均價為綜合平均價格,元/公斤)
          品種主要來源總成交量%數量±%本期均價上期均價最高最低期末
          土豆山東內蒙福建河北13.6-2.72.882.834.081.702.80
          大白菜江蘇山東湖南4.1440.770.771.250.600.70
          苣筍浙江山東等3.7171.662.073.601.401.60
          蘿卜浙江山東等3.3-140.861.011.990.700.80
          冬筍福建等3.0-2014.5316.1021.0010.0017.00
          洋蔥山東2.92.32.592.663.002.102.70
          竹筍浙江福建等2.81612.2313.4616.009.0012.50
          玉米福建廣東海南等2.8213.413.984.402.402.90
          番茄山東浙江四川安徽等2.7-237.277.479.604.806.90
          冬瓜廣東云南山東2.7-222.442.342.802.002.30
          壽光菜
          6.3-127.187.18


          杭州菜
          6.16.55.845.84


          雜菜
          2.1-225.095.11


              表二:
          本期主要監測品種簡單平均價格對比 (元/公斤)
          No.品種本期上期環比±%去年同期同比±%
          1竹筍12.2212.33-0.938.40-68.2
          2冬筍14.3016.08-11.143.40-67.1
          3香菜9.089.060.219.00-52.2
          4玉米3.484.06-14.37.18-51.5
          5金針菇4.384.76-8.08.30-47.2
          6松花菜3.023.56-15.25.60-46.1
          7小茭菜2.843.15-9.85.11-44.4
          8四季豆10.7010.125.719.02-43.7
          9黃瓜5.325.76-7.69.34-43.0
          10青菜2.062.17-5.13.58-42.5
          11茄子6.746.92-2.611.30-40.4
          12西蘭花4.945.07-2.68.08-38.9
          13蕓豆11.0610.703.417.48-36.7
          14尖椒5.665.85-3.28.60-34.2
          15莖蔥2.922.823.54.40-33.6
          16黃芽菜3.563.59-0.85.35-33.5
          17長豇豆9.069.24-1.912.80-29.2
          18苣筍2.202.45-10.23.09-28.8
          19地瓜2.352.38-1.33.20-26.6
          20韭菜7.527.75-3.09.93-24.3
          21老姜7.328.12-9.99.66-24.2
          22青椒6.747.02-4.08.70-22.5
          23山薯2.852.772.93.64-21.7
          24早豐4.764.701.36.08-21.7
          25香蔥5.785.79-0.27.29-20.7
          26毛豆6.807.35-7.58.44-19.4
          27秀珍菇12.7413.16-3.215.64-18.5
          28芹菜5.665.552.06.80-16.8
          29土豆3.122.994.33.75-16.8
          30南瓜4.383.9211.75.25-16.6
          31蘿卜1.261.36-7.41.50-16.0
          32芋艿4.924.900.45.81-15.3
          33荸薺3.773.78-0.34.45-15.3
          34菠菜5.906.81-13.46.91-14.6
          35兒菜2.362.41-2.12.73-13.6
          36香菇14.5814.262.216.88-13.6
          37蘑菇14.8615.20-2.216.80-11.5
          38板栗14.4014.64-1.616.20-11.1
          39花菜2.692.99-10.03.01-10.6
          40生菜3.943.944.37-9.8
          41茨菇5.265.30-0.85.55-5.2
          42胡蘿卜2.742.77-1.12.87-4.5
          43白菜0.890.94-5.30.91-2.2
          44蒿菜3.774.38-13.93.84-1.8
          45黃豆芽2.202.202.20
          46蓮藕4.604.521.84.60
          47綠豆芽2.202.028.92.20
          48包心菜1.211.211.182.5
          49蒜苗10.0210.52-4.89.663.7
          50大蒜7.547.64-1.36.1822.0
          51山藥8.608.86-2.96.9224.3
          52洋蔥2.612.63-0.82.1024.3
          53蕃茄7.067.38-4.34.3562.3
          54地平菇4.605.20-11.52.6772.3
          55冬瓜2.442.401.71.3876.8
          56蒜頭12.0011.920.76.3688.7
          57廣東菜心4.054.15-2.4
          價格指數141.6145.9-2.9168.2-15.8
          簡單平均價5.435.49-1.17.53-27.9
          綜合平均價5.0165.243-4.37.859-36.2

          嘉興蔬菜批發交易市場2024.1.16

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